Вечерна романтика на плажа, прохладен бриз, скъп човек и ароматно вино, което внася неповторима атмосфера. Точно тези "малки" детайли, понякога създават големите спомени в живота ни. Ето защо, за да помечтаем за далечни земи с вкус на грозде, тревисти нотки и красиви места по света, спиращи дъха ни, разговаряме с Елина Спасова - Маркетинг директор на Domaine Boyar International.
Ето какво ни сподели тя за очаквано добрата комбинация на вино, море и красиви моменти!
Привет, Елина. Къде те откриваме?
Вече в София, но заредена след една дълга и много прекрасна почивка с море, планина и вълнуващи пътешествия.
Да, лятото ни прави щастливи, но чаша хубаво вино прави живота още по-розов, нали?
Абсолютно вярно! Виното има тази магическа сила да ни кара да се усмихваме. Разбира се, говоря за не повече от 1-2 чаши… Повече може и да ни разплачат (смее се). Виното е напитка, която отпуска и носи едно такова леко усещане за щастие.
Без какво не си представяш лятото?
Без слънце, море, пътешествия, любими хора, красиви емоции, прекрасни вина.
SkyJack е един от двата ни новозеландски Совиньон блана от областта Marlboro - районът, в който се раждат най-добрите вина Совиньон блан с света, и който се е превърнал в една от емблемите на Нова Зеландия. SkyJack ви предлага вкус, с който ще отлетите много нависоко.
А SkyWalker е виното, което буквално преобръща представите ни за удоволствие със своите невероятни аромат и вкус. То ни разказва историята на един предприемчив шотландец, който оставя значима следа и преобръща света на виното като засажда първите насаждения Совиньон Блан в далечните земи на Нова Зеландия.
Преди близо 200 години, когато една болест (Филоксера) покосява лозовите масиви в Европа, смели и предприемчиви хора се опитват да спасят любимата напитка - виното, пренасяйки и засаждайки винени сортове в земите от Новия свят - Нова Зеландия, Австралия, Америка и др. Така откриват нови територии за виното и благодарение на това, днес можем да се наслаждаваме на евопейските сортове с толкова очарователен характер от страни извън Европа. Ето как една криза е създала "нови възможности" и е направила света на виното и не само - по-интересен.
Искам да спомена и още две чудесни летни вина в потфолиото ни: Canei и Vinas del Vero. Canei e вино стил Frizzante - леко пенливо, ароматно, и много свежо, което перфектно ще ви разхлади в летните жеги. То идва от областта Пиемонт в Северна Италия и носи характера на красивите хълмове с лек бриз, типични за този район. Виното е кръстено на града Канели, от който произхожда. На етикета е изобразено Куче "Мастиф" (символ на града), което кара Vespa. Вината Canei се предлагат в два вкуса – "с вкус на праскова" и "с вкус на бъз".
Vinas del Vero пък идва от Испания. Испания е страна, в която виното е навсякъде и винаги. Испанците, в не по-малка степен от французите или италианците, вярват, че храната без вино не е удоволствие. Вината Viñas del Vero носят името на реката Веро, която минава през района Сомонтано, известен с живописните си тесни долини и каньони сгушени между красиви хълмове и планини, където се намира избата Viñas del Vero. VINAS DEL VERO - Macabeo & Chardonnay & Sauvignon Blanc е с ярък златист цвят с нежни нюанси, загатващи неговата впечатляваща свежест. Ароматът е наситен, с богата комплексност и комбинация от плодови, цветни и тревисти нотки. Вино с приятен и съблазнителен вкус, изключително плодово и пивко.
Познаваме Domaine Boyar като може би най-успешната българска винена компания, която винаги е предлагала най-хубавите традиционни български сортове вино. Какво ви накара да почерпите вдъхновение от други страни и чуждестранни сортове?
Да, Domaine Boyar е най-голямата българска компания произвеждаща изцяло вино, но през последните години се развихме и като един от най-големите вносители на престижни марки вина от цял свят. Така, че за нас не е новост популяризирането на вина от други световни винени дестинации. Ние представяме в България вината на няколко от най-големите световни и престижни винени компаниии - Constelation Brands, Accolade wines, Barton & Guestier, Paul Mass, Chateau de Barne, Lungaritti, Gonsales Bayas и др.
В последните години компанията доказа, че е лидер не само на българския пазар, като спечели редица призове и медали на международни форуми. На какво се дължи този успех?
Първо на изключителните енолози, които работят в Domaine Boyar, и на качествените вина, които създават, и разбира се, на целия ни екип. Защото правенето на добро вино никак не е лесна работа. Като се започне от доброто грозде, което трябва да се отгледа с много познания, да се обере навреме, и после всички процеси на неговото създаване искат много грижа, наблюдение, абсолютна хигиена и така нататък. Процесът е дълъг. Най-важното, е че в България се създават изключителни вина и те по нищо не отстъпват на световните и това е неоспорим факт. Всички медали, които всяка година печелим, го доказват. Това помага на отварянето на световните пазари за нашите вина все повече и се надяваме скоро българските вина да се позиционират все по-високо по рафтовете в чужбина.
